「季譜の里」に、
面白い名物料理があるという。
なんと、
氷のドームを木槌で割って食べるという趣向。
夏の懐石料理だそうだ。
写真をみると、
なかなか涼しそうなのがわかる。
「やわらか鮑とひんやり氷のドームの御造り膳」
という御膳。
お造り２種がこの氷のドームのなかにあるらしい
さらに「やわらかアワビ」というだけあって
柔らかさはもちろんのこと、
肝のクリーミーさが自慢の一品だそうだ。
これは美味しそう。
基本はお食事処での提供となるらしいが
予約の際に、要望欄へ書くことで
お部屋食でたべることもできるという。
その場合は、おひとり様2,100円アップとのこと。
ゆったり過ごしたいならアリかも。
