実際、どのようにして育てられているのかって
よくわからないっていう人も多いかも知れない。
そんな中、アメリカ大豆協会が
アメリカ大豆の現状を紹介するムービーを公開した。
なぜアメリカ大豆なのか？って思う人が
いるかも知れないけれども、現在日本で
食品向けに使用されている大豆の約７割が
実はアメリカ産なのだ。
安定供給のためのリスク分散を目指した
生産地の分散や 徹底した安全管理、
また食品用に提供される遺伝子組み換えでない大豆
の状況などのさまざまな取り組みを
食の安心や安全に興味のある人も
一度見て知っておくと良いだろう
