大正浪漫の趣をコンセプトとした
人気の割烹「神楽坂 創彩割烹 清水」の2号店となる、
創彩和食『神楽坂 清水 はなれ』が神楽坂にオープンした
日替わりの旬の食材を和食という形で
リーズナブルに楽しめるという事で
人気が出そうだと思った。
好きな料理をアラカルトを組み合わせ
気軽に和食を楽しめる「おまかせセット-温故知新-」から
独創性溢れる和食のフルコースの「清水コース-温故知新-」などもあり
風情ある空間の中、その日に仕入れた四季折々の旬の食材が
臨場感溢れる環境で職人の技術で
和食にしあがっていくのは魅力的だと思った。
なお オープンを記念として、今なら
数量限定で、岩手県産・松茸の天ぷらを
一人様一皿無料サービスしているということなので、
これを機会に気になる人はチェックして見てはどうだろうか。
