世界的に大豆製品に注目が集まっている中、
アメリカ大豆輸出協会は、USSECサステナビリティシンポジウム2022
Soy Food and Sustainable Future 大豆が拓く持続可能な未来をオンラインで開催する。
時間は2022年7月21日（木）10:00～16:20でzoomウェビナーでの開催で
登録期間は、zoom登録サイトより7月19日まで。
日本の大豆食品の原料大豆の７割を占めるアメリカ大豆は、
日本の食糧事情の中でも需要なポジションで、
そのアメリカ大豆の現状から、大豆が拓く持続可能な未来
また日本企業にとっての新たなビジネスチャンスにまで視野に入っているので
このオンラインシンポジウムは、興味深いものになると思う。
特に「サステナブル調達」などを含めた
今後の課題などを含めて有益なものになりそうだと思った。
気になる所は、参加や取材してみてはどうだろうか。
